Rezíduá veterinárnych liekov: zhoda je stále vysoká
Parma, 13. 05. 2019
Údaje získané monitorovaním prítomnosti rezíduí veterinárnych liekov a kontaminantov u zvierat a živočíšnych potravín vykazujú vysokú mieru zhody s odporúčanými bezpečnými úrovňami. Prítomnosť zakázaných látok je nízka.
Percentuálny podiel vzoriek, ktoré prekročili maximálne hodnoty, bol za rok 2017 0,35%. Tento údaj sa nachádza v rozpätí 0,25 % - 0,37 % (hodnoty vykázané za posledných 10 rokov). Vyšší nesúlad sa vyskytoval pri chemických kontaminantoch ako sú kovy. Najčastejšie boli identifikované kadmium, olovo, ortuť a meď.
Toto je prvýkrát, čo Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zozbieral takéto údaje od členských štátov. V minulosti boli totiž informácie predkladané Európskej komisii.
EFSA zhromažďoval údaje rovnakým spôsobom ako v oblastiach pre prídavné látky, chemické kontaminanty, rezíduá pesticídov a mikrobiálnu rezistenciu. Harmonizované údaje umožnia v priebehu rokov ich porovnanie. Takto bude možné vykonať lepšiu analýzu rizík pre zdravie ľudí a zvierat.
Údaje budú onedlho zverejnené na Knowledge Junction otvorenej vedeckej platforme EFSA. Knowledge Junction bol zriadený s cieľom zlepšiť transparentnosť, reprodukovateľnosť a opakované použitie dôkazov v hodnotení rizika bezpečnosti potravín a krmív.
Pôvodné znenie tlačovej správy nájdete na webovej stránke EFSA.
Médiá sa v prípade otázok môžu obrátiť na:
EFSA Media Relations Office
Tel.: +39 0521 036 149
E-mail: [email protected]
