Nástroj pre hodnotenie expozície potravinárskym enzýmom
16-07-2018
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín zverejnil informáciu o možnosti využívania modelu príjmu potravinárskych enzýmov, FEIM, nástroja na vykonávanie odhadu chronickej výživovej expozície potravinárskym enzýmom používaným v rozličných potravinárskych procesoch.