Listeria monocytogenes v potravinách určených na priamu spotrebu
13-08-2014
EFSA zverejnila publikácie týkajúce sa výskytu Listeria monocytogenes v potravinách určených na priamu spotrebu. V rokoch 2010 a 2011 sa v celej Európskej únii uskutočnil prieskum. 26 štátov EÚ a jeden štát mimo EÚ poskytlo vzorky balených údených rýb, mäkkých alebo polotvrdých syrov (vrátane čerstvých) a balené tepelne opracované mäsové výrobky.
Prílohy (dokumenty na stiahnutie)
- Štatistická analýza L.monocytogenes (pdf, 4.42 Mb, 625x)
- Listeria monocytogenes v potravinách na priamu spotrebu (pdf, 1.21 Mb, 531x)
