Výsledok dnešného rokovania: Bryndziari sa dohodli s ministrom
Do potravinového kódexu ministerstvo zapracuje, že na Slovensku každý výrobca by mal vyrábať Slovenskú bryndzu s podielom ovčej hrudky vyšším ako 50 percent
BRATISLAVA 13. mája (SITA) - Na Slovensku je podľa ministra pôdohospodárstva Zsolta Simona na pultoch veľa nekvalitnej bryndze. Ako uviedol dnes na tlačovej besede po stretnutí s výrobcami bryndze, do potravinového kódexu ministerstvo zapracuje, že na Slovensku každý výrobca by mal vyrábať Slovenskú bryndzu s podielom ovčej hrudky vyšším ako 50 percent. Kto si kúpi výrobok s označením bryndza, musí si byť vedomý, že kúpil len tvaroh vylepšený kúskom ovčej hrudky.
Podľa Simona nie je schodnou cestou zakázať dovoz lacnej bryndze zo zahraničia. To by sa dalo len na základe rozhodnutia súdu, ktorý by musel rozhodnúť, že ide o zavádzanie spotrebiteľa.
Slovensko má od roku 2004 zaregistrovanú a chránenú bryndzu v Bruseli pod názvom Slovenská bryndza, ktorá musí obsahovať najmenej 51 percent ovčej hrudky. Zvyšok je možné doplniť kravskou hrudkou. Na trhu sa však predáva bryndza od niekoľkých desiatok výrobcov.
