Cudzorodé látky v požívatinách
(Vysoké Tatry, 25.- 27 september 2013) - pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR sa vo Vysokých Tatrách v Hoteli FIS uskutočnila 24. konferencia „Cudzorodé látky v požívatinách“. Konferenciu otvoril a účastníkov konferencie pozdravil štátny tajomník MPRV SR Ing. Štefan Adam.
Necelá stovka expertov zo 4 krajín strednej a východnej Európy v priebehu 3 dní prezentovala najnovšie poznatky z oblastí pesticídov, enviromentálnych kontaminantov, technologických kontaminantov, kontaminantov migrujúcich z obalov do potravín, ako aj aspekty vedeckého hodnotenia a odhadu rizika resp. prídavných látok do potravín. Širšia diskusia prebiehala ohľadom vzniku procesných nežiaducich látok v potravinách. Nóvum v oblasti cudzorodých látok z hľadiska odhadu rizika, bolo dokumentované v niekoľkých referátoch z pohľadu nutričných oblasti.
Odborný program vrátanie spoločenskej časti len potvrdil úspešnosť konferencie a v závere sa účastníci jednoznačne zhodli, že je potrebné začať prípravu jubilejného 25. ročníka tejto konferencie.
