Antibiotiká v kuracom mäse
(Bratislava, 1. júla 2013) – Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS SR) objavila vysoké množstvá antibiotík v kuracom mäse. Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Ľubomír Jahnátek nariadil cielenú kontrolu, len pár hodín po tom, čo poľské média priniesli informáciu o používaní antibiotík v chovoch kurčiat v Poľsku. Inšpektori pri úradnej kontrole v maloobchodnej predajni JOMl com. spol. s.r.o., Wolkerova 466, 058 01 Poprad, odobrali vzorku kuracích pŕs, chladených nebalených, z celkového množstva 20 kg, s dátumom spotreby 25.6.2013. „Laboratórnymi skúškami bola zistená prítomnosť antibiotík – ciprofloxacinu a enrofloxacinu v množstve spolu 367 µm/kg. Maximálny reziduálny limit pre sval hydiny je u uvedených antibiotík 100 µm/kg. Dodaná vzorka nie je v súlade s požiadavkami Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady č. 470/2009 a 37/2010,” povedal ústredný riaditeľ ŠVPS SR Jozef Bíreš. Enrofloxacin je syntetické chemoterapeutikum, patriace do skupiny fluoroquinolónov, ktoré a používajú na liečbu ochorení spôsobených grampozitívnymi a gramnegatívnymi patogénmi u zvierat a ľudí. Vzhľadom na vysoký nárast rezistentných kmeňov baktérií voči fluoroquinolónom u ľudí, sa táto skupinu antibiotík neodporúča používať u potravinových zvierat, špeciálne hydiny. „Upozorňujeme spotrebiteľov, aby toto hydinové mäso nekonzumovali, ak ho majú zakúpené v domácnostiach, prípadne, aby ho vrátili do predajne a požadovali náhradu,” poznamenal minister Jahnátek. Mäso pochádza od dodávateľa BB Marcin Borowicz, Ludźmierska 29, Nowy Targ.
