DEMETER 2012: Rozlúčili sa s ovčiarskou sezónou
Veľký Šariš, 26. - 27.október 2012 – Členovia Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku v spolupráci s Národnou sieťou rozvoja vidieka pripravili rozlúčku s ovčiarskou sezónou – akcia s názvom DEMETER 2012 sa konala v Šariš Parku vo Veľkom Šariši (okres Prešov). Podujatie bolo pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a miest Veľký Šariš a Prešov. Hlavným zámerom bolo zvýšiť záujem ľudí o kvalitné regionálne produkty, dať príležitosť vidieť a ochutnať ovčie a kozie produkty, podporiť spotrebu kvalitného slovenského mäsa, mlieka a výrobkov z nich.
Piatok bol venovaný odborným témam pre členov zväzu chovateľov a pozvaných hostí. Sobotňajší program bol určený hlavne pre širokú verejnosť, ktorá sa dozvedela o histórii ovčiarskeho sviatku DEMETER (aj vďaka folklórnej skupine z Krivian s ukážkou „Bačove na košaru“). Návštevníci videli ukážky pasenia, zháňania a strihania oviec, spracovania ovčej vlny, vyrábal sa ovčí syr i bryndza. Získali vzácne informácie o kvalite a význame jahňacieho i kozieho mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov pre ľudský organizmus. Počas celého dňa bežala mäsová šou pražského mäsiara Františka Kšánu. Nechýbali ani súťaže vo varení baranieho guláša, jedení guľáša, syrových nití, bryndze či žinčice, ani predaj ovčích a kozích produktov a remeselných výrobkov. Deti si mohli zasúťažiť i ukázať svoje umelecké nadanie.
