Vyjadrite sa k návrhu referenčných hodnôt pre sodík a chloridy
Parma, 03. apríl 2019
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) spustil verejnú konzultáciu k návrhu výživových referenčných hodnôt (DRV) pre sodík a chlorid. Tieto živiny EFSA preskúmava ako posledné v rámci svojich vedeckých odporúčaní ohľadom DRV pre obyvateľstvo EÚ.
Sodík a chlorid sú obsiahnuté v soli, ktorá sa bežne používa v potravinách ako zložka alebo konzervačná látka. Panel pre výživu, nové potraviny a alergény v potravinách EFSA navrhol pre všeobecnú dospelú populáciu (vrátane tehotných a dojčiacich žien) takéto hodnoty bezpečného a primeraného príjmu:
- 2 g sodíka/deň (berúc do úvahy dôkazy o riziku kardiovaskulárnych ochorení, ako aj o primeranosť pre výživu)
- 3,1 g chloridu/deň (berúc do úvahy, že hlavným zdrojom chloridu v strave EÚ je chlorid sodný – kuchynská soľ)
Panel EFSA okrem toho navrhuje aj špecifické hodnoty týchto látok pre deti podľa veku. Takéto špecifické hodnoty zohľadňujú napr. rozdiely v energetickej potrebe. Adekvátny príjem pre dojčatá vo veku nad 6 mesiacov bol odvodený z príjmu dojčiat mladších ako 6 mesiacov.
Cieľom dočasných DRV EFSA je poskytovať politickým činiteľom v EÚ a jej členských štátoch informácie o stratégiách v oblasti výživy a vydávať dietetické usmernenia, ktoré spotrebiteľom pomáhajú pri výbere zdravej stravy.
Pripomienky k navrhovaným DRV je možné predkladať elektronicky do 22. 05. 2019. Technické stretnutie k vzneseným pripomienkam sa uskutoční 07. 05. 2019 v Bruseli (na stretnutie sa je potrebné zaregistrovať). Následne budú relevantné pripomienky zapracované do finálnych vedeckých stanovísk EFSA k DRV pre sodík a chlorid.
Verejná konzultácia k DRV pre sodík
Verejná konzultácia k DRV pre chlorid
Pôvodné znenie tlačovej správy nájdete na webovej stránke EFSA.
Médiá sa v prípade otázok môžu obrátiť na:
EFSA Media Relations Office
Tel.: +39 0521 036 149
E-mail: [email protected]
