Mnohé chované ryby sú bez parazitov, ale potrebných je viac údajov
Mnohé z najčastejšie chovaných a konzumovaných rýb v EÚ/EFTA (pozn. EFTA - European Free Trade Association) nevykazujú žiadne známky prítomnosti parazitov, ktoré by mohli infikovať človeka. Avšak u niektorých chovaných druhov sa však našli parazity a preto je potrebné získať viac údajov, aby sa určilo, ako sú niektoré parazity rozšírené u chovaných rýb.
Toto sú kľúčové zistenia vedeckého stanoviska Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), v ktorom sa tiež hodnotia aj nové metódy zisťovania a usmrcovania parazitov v rybách.
Dostupné vedecké údaje z oblasti EÚ/EFTA, hoci obmedzené, naznačujú, že mnohé druhy chovaných rýb určených na trh nie sú nakazené zoonotickými parazitmi.
Odborníci úradu EFSA dospeli k záveru, že na odhad prevalencie špecifických parazitov vo vybraných druhoch rýb, chovných systémoch a produkčných oblastiach v regióne EÚ/EFTA je potrebné získať viac údajov. To by poskytlo komplexný obraz o rôznych kombináciách hlavných druhov chovaných rýb a príslušných parazitov.
Ďalšie kroky
Odborníci úradu EFSA do konca roka určia, či niektoré druhy voľne žijúcich rýb zo špecifických rybolovných oblastí predstavujú riziko pre verejné zdravie v dôsledku prítomnosti zoonotických parazitov.
Links to science
Viac informácií k tlačovej správe nájdete na webovej stránke úradu EFSA.
