EFSA vydá odporúčanie pre označovanie a tvrdenie o potravinách
Odborníci a odborníčky na výživu z Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) poskytnú poradenstvo pri vývoji systému označovania výživovej hodnoty na prednej strane balenia potravín v celej EÚ. Ich vedecká expertíza tiež prispeje k stanoveniu podmienok pre používanie výživových a zdravotných tvrdení o potravinách.
Podľa akčného plánu stratégie EÚ "Z farmy na stôl" má Európska komisia (EK) v úmysle do konca roka 2022 predložiť návrh harmonizovaného povinného nutričného označovania na prednej strane balenia potravín a stanovenia nutričných profilov. Cieľom je obmedziť propagáciu potravín, ktoré majú napr. vysoký obsah soli, cukru alebo tukov.
EK požiadala EFSA o poskytnutie vedeckého poradenstva v oblastiach:
- živín, dôležitých pre verejné zdravie európskej populácie, vrátane zložiek potravín, iných ako živiny (napr. vláknina, energetická hodnota)
- skupín potravín, ktoré hrajú dôležitú úlohu v strave európskych populácií a kategórií obyvateľstva
- kritérií pre usmernenie výberu živín a zložiek potravín, iných ako živiny, pre nutričné profily
Žiadosť EK pre EFSA nezahŕňa vývoj modelu nutričných profilov ani poradenstvo pre súčasne používané modely.
EFSA vypracuje vedecké stanovisko, kde vyhodnotí najnovšie vedecké informácie a zdroje ako:
- publikované recenzie odporúčaní pre zdravú výživu, ktoré sú založené na dôkazoch zo štúdií na ľuďoch
- vlastná práca EFSA v oblasti referenčných výživových hodnôt a nutričných profilov
- národné výživové usmernenia európskych krajín
- komplexný prehľad schém označovania na prednej časti balenia potravín Európskej komisie
Verejná konzultácia k návrhu vedeckého stanoviska EFSA sa uskutoční do konca roku 2021. EFSA následne vydá vedecké stanovisko do marca 2022.
Pôvodné znenie tlačovej správy nájdete na webovej stránke EFSA.
Médiá sa v prípade otázok môžu obrátiť na:
EFSA Media Relations Office
Tel. +39 0521 036 149
Email [email protected]
Iní ako predstavitelia médií sa môžu obrátiť na Ask EFSA Service.
