Facebook Statistics
Značka Kvality

Aktuality

Bezpečnosť annatto extraktov (E 160b) ako prídavných látok do potravín

25-08-2016

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín vydal vedecké stanovisko k prehodnoteniu bezpečnosti Annatto extraktov (E 160b).

Panel pre prídavné látky a výživové zdroje pridávané do potravín (ANS) bol Európskou komisiou požiadaný, aby prehodnotil bezpečnosť annatto extraktov zo semien amazónskeho kra Bixa orellana, obsahujúcich apokarotenoidy bixin a norbixin, ktoré sa používa ako prídavná látka a zároveň preskúmal vyhodnotil bezpečnosť bixinu získaného po alkalickej hydrolýze vo vodnom prostredí (Annatto E), získaného extrakciou do rozpúšťadla (Annatto B). Panel prehodnotil tiež bezpečnosť norbixinu získaného acidickým zrážaním po alkalickej hydrolýze a rozpustení pigmentu (Annatto F), alkalicky pripraveného norbixinu bez acidického zrážania (Annatto G) a norbixinu získaného extrakciou do rozpúšťadla (Annatto C). Prehodnotenie bolo vykonané s ohľadom na možné nahradenie annatto extraktov (E 160b), ktoré sú momentálne autorizované.

Panel dospel k záveru, že v súlade s ustanoveniami nariadenia Komisie (EÚ) č. 231/2012 nie je možné vyhodnotiť bezpečnosť v súčasnosti autorizovaných bixinových a norbixinových extraktov (E 160b(i)) získavaných extrakciou do rozpúšťadla, ďalej bezpečnosť alkalicky extrahovaného annatta (E 160 (ii)) a annatto extrahovaného do oleja (E 160(iii)) z dôvodu nedostatku údajov pre identifikáciu a nedostatočnosti toxikologických štúdií,  aj keď krížové porovnávanie piatich annatto extraktov obsahujúcich bixin a norbixin bolo uskutočniteľné, boli dostupné adekvátne 90-dňové štúdie toxicity Annatto B, C, E a F a obavy z mutagenity, karcinogenity, reprodukčnej a vývojovej toxicity Annatto B, C, F a G absentujú, kedže mutagenita Annatto E je sporná.

Bixin extrahovaný do rozpúšťadla (Annatto B), norbixín extrahovaný do rozpúšťadla (Annatto C), alkalicky predspracovaný a acidicky vyzrážaný norbixin (Annatto F) a alkalicky pripravený norbixin bez acidického zrážania (Annatto G a jeho norbixínové soli) by podľa ANS panela mal spĺňať požiadavky.

Toxikologická databáza obsahuje dostatok údajov pre odvodenie prijateľného denného príjmu, 6 mg/kg telesnej hmotnosti za deň, pre všetky populačné skupiny a všetky expozičné scenáre, vrátane rozširujúceho použitia. V prípade rozširujúcej aplikácie norbixinu bolo pozorované prekročenie tejto hodnoty s 95% percentilom u niektorých populačných skupín.

 


Harmonogram ministra
AGROpodcast Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR
Nahlasovanie zásob komodít
Kalkulačky
Farmársky manuál SPP 2023 - 2027
Značka kvality
Školský program
Agromapy
EFSA – Temporary FC logo_socials
Integrovaný regionálny operačný program 2014 - 2020
Program rozvoja vidieka SR 2014 - 2022
Operačný program Rybné hospodárstvo 2014 - 2022
PRH 2021-2027
INTERREG V-A SK-CZ
Program cezhraničnej spolupráce Slovenská republika – Rakúsko
Program cezhraničnej spolupráce na programe Interreg V-A Slovensko-Madarsko
Bestslovakfood