Pozvánka na medzinárodnú vedeckú konferenciu
MEDZINÁRODNÁ VEDECKÁ KONFERENCIA
pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov
Katedra špeciálnej zootechniky
v spolupráci s
Fakultou agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, ČZU Praha
Zemědelskou fakultou, JU České Budějovice
Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP Bydgoszcz
Fakultou biotechnológie a potravinárstva, SPU Nitra
a
Chovateľskými zväzmi SR a Poľska
KVALITA MÄSA
1. - 2. jún 2017
Nitra
Kongresové centrum ŠD Antona Bernoláka (areál SPU v Nitre)
Pozývame Vás na medzinárodnú vedeckú konferenciu, zameranú na definovanie, tvorbu, produkciu, bezpečnosť, spracovanie a trh s mäsom požadovanej kvality. Budú prezentované najnovšie poznatky o tvorbe mäsa v súlade s požiadavkami trhu a racionálnej výživy ľudí, poznatky o inovácii v spracovaní a tvorbe sortimentu mäsových výrobkov a ich zdravotnou bezpečnosťou.
V spolupráci s chovateľskými zväzmi a mäsospracujúcim priemyslom sa uskutoční dopoludnia na Agroinštuitúte „Deň chovateľov“ a poobede na Agrokomplexe „Chovateľský deň ošípaných“, ktorý organizuje Zväz chovateľov ošípaných na Slovensku v spolupráci s VUŽV a ostatnými chovateľskými zväzmi, Úniou hydinárov, Tauris Nitria a hosťujúcimi chovateľskými zväzmi Poľska. V programe bude Expozícia ošípaných a oviec, ukážky hodnotenia plemenných zvierat, domácej zabíjačky, výroba špecialít z bravčového mäsa, súťaž vo varení gulášu, prezentácia mäsových výrobkov a ich ochutnávka.
Rámcový program
- štvrtok 01.06.2017 Vedecká konferencia, Kongresové centrum SPU ŠD A. Bernoláka
- piatok 02.06.2017 „Deň chovateľov“, Kongresová sála AGROINŠTITÚT Nitra
a „Chovateľský deň ošípaných“, Výstavisko Agrokomplex Nitra
Prihlásiť sa je možné na celú dvojdňovú konferenciu, resp. len na Deň chovateľov 02.06.2017
Podrobné informácie a prihláška na: www.kvalitamasa.sk
Prílohy (dokumenty na stiahnutie)
- Program konferencie (docx, 24.36 Kb, 473x)
- Pozvánka pre chovateľskú verejnosť (docx, 565.23 Kb, 298x)